TRUDNOĆA I ANEMIJA


2016-01-16


Tokom trudnoće je moguće pogoršanje krvne slike odnosno pojava nutritivne anemije. U tom slučaju treba ishranom obezbediti unos dovoljnih količina antianemijskih činilaca.

ANTIANEMIJSKI ČINIOCI

Esencijalne aminokiseline – nalaze se u namernicama životinjskog porekla (mleko i mlečni proizvodi, meso, riba, jaja)

Gvožđe Fe – najbolje se iskorišćava gvožđe iz namirnica životinjskog porekla (meso: svinjsko, juneće, konjsko; dzigerica: svinjska; jaja: kokoščije, guščije). Značajan izvor gvožđa predstavljaju i neke namernice biljnog porekla (zeleno lisnato povrće: spanać, blitva; pasulj, kopriva, ovsene pahuljice, orah, lešnk, kakao).

Vitamin B6 – mešovitom i raznovrsnom ishranom se unosi u dovoljnim količinama.

Vitamin B12 – u većoj količini se nalazi u mesu (juneće, svinjsko), iznutricama (dzigerica svinjska, teleća), divljači (zečetina), riba (skuša, hariga) i jajima.

Folna kiselina – najviše je ima u: kravljem siru, parmezanu, jajima, junetini, svinjetini, dzigerici, grašku, polubelom brašnu, pšeničnim mekinjama, voću i povrću.

Vitamin C – sveže voće i povrće, sveži sokovi od voća i povrća.

Vitamin E – najbolji izvor hladno ceđeno maslinovo ulje, orasi, u ostalim namernicama se nalazi u znatno manjoj količini.

TRUDNOĆA I HIPERGLIKEMIJA

Tokom trudnoće mogu se javiti povećane vrednosti šećera u krvi. U tom slučaju treba voditi računa da se u ishrani uglavnom koriste namirnice sa niskim i umerenim glikemijskim indeksom. Namirnice koje imaju viši glikemijski indeks moraju se koristiti umereno i u minimalnim količinama. 

NAMIRNICE KOJE SE PREPORUČUJU U ISHRANI

  1. ŽITA, PROIZVODI I ZAMENE:

Preporučuje se crni, ražani, integralni hleb. Integralne testenine 25g (1 šolja za mleko kuvanih testenina), tada treba smanjiti unos hleba (1 kriška manje dnevno). Ovsene pahuljice u količini od 20g. Ukoliko obrok sadrži pirinač (25g) ili krompir (150g) ne jesti hleb. Tog dana pojesti jednu krišku hleba manje.

  1. MLEKO I MLEČNI PROIZVODI:

Namirnice iz ove grupe imaju nizak glikemijski indeks pa se mogu koristiti u inače preporučenim količinama.

  1. MESO, RIBA, JAJA I PROIZVODI:

Meso, riba i jaja ne sadrže ugljene hidrate tako da se mogu koristiti u preporučenim količinama. Treba biti obazriv sa suhomesnatim i kobasičarskim proizvodima jer mogu sadržati izvesne količine brašna.

  1. MASTI I ULJA:

Namirnice iz ove grupe ne sadrže ugljene hidrate pa se mogu koristiti u preporučenim količinama.

  1. POVRĆE:

Povrće koje se može koristiti po želji: kupus, kelj, karfiol, tikvice, rotkvice, pečurke, spanać, blitva, kopriva, zelena salata, praziluk, artičoka, paradajz, plavi patlidzan krastavac, paprika, bela zelen, peršun. Sve povrće koristiti što češće u vidu svežih zelenih salata.

Povrće čija se količina ograničava na 200g: šargarepa, cvekla, mladi grašak, crna rotkva, ren, boranija, luk, repa, keleraba. Kiseli kupus, turšiju i drugo konzervisano povrće pre korišćenja dobro isprati kako bi se odstranila so.

  1. VOĆE I PROIZVODI:

Voće se koristi uglavnom kao užina između obroka.

Voće koje se preporučuje: jabuka srednje veličine, mandarina, 1 limun, ½ grejpa, 1 manja pomorandza, 1 kivi, 2 kom. kajsije, 10 kom. jagoda, višnji, trešnji.

Voće koje treba izbegavati: banana, grožđe, smokve, bele trešnje, lubenica, dinja, suvo i ušećereno voće.

Sokove treba izbegavati, eventualno koristiti sok od ceđenog voća (pomorandža, limun). Preporučuje se povremena upotreba badema, oraha ili maslina.

  1. ZAČINI:

Preporučuje se upotreba blagih začina: limunov sok, razblaženo sirće, korijander, u maloj količini su dozvoljeni so, crni i beli biber.

Od slatkih začina se preporučuje: cimet, muskatni orah, morač, rogač.





Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

dva + pet =

Sva prava zadržana. Ginekos Plus © 2017
Maintenance by Responsive